Feinkost

Tipp

Casale Paradiso - Aglio, olio e peperoncino, 100 g Beutel

Geschmackvolle Mischung aus Knoblauch, Peperoncino und Petersilie. Ein Klassiker in der italienischen Pasta-Küche. Die Gewürzmischung nur in Öl erwärmen und unter die Spaghetti mischen – fertig. Zutaten: Knoblauch 70%, Petersilie, Chili 10%, Salz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1281 kJ / 301 kcal Fett 1.67 g davon gesättigte Fettsäuren 0,09 g Kohlenhydrate 59,3 g davon Zucker 18,2 g Ballaststoffe 11,9 g Eiweiß 15 g Salz 13,5 g

Inhalt: 100 Gramm (49,50 €* / 1000 Gramm)

4,95 €*

Tipp

Casale Paradiso - Bouquet Garni, 30 g Beutel

Das Bouquet Garni ist eine in vielerlei Hinsicht praktische Gewürzmischung. Klassisch in Suppen und Saucen zu verwenden. Zutaten: Oregano 20%, Thymian 20%, Salbei 20%, Rosmarin 20%, Lorbeer 20% Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1132 kJ / 269 kcal Fett 33,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 20,9 g davon Zucker 1,14 g Ballaststoffe 27 g Eiweiß 33 g Salz 0 g

Inhalt: 30 Gramm (29,83 €* / 100 Gramm)

8,95 €*

Tipp

Casale Paradiso - Risotto Mediterraneo, 300 g Beutel

Fertiges Risotto mit mediterranen Kräutern, Stücken von roter und grüner Paprika, Aubergine, Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Das Risotto schmeckt als Primo Piatto mit geriebenem Hartkäse oder als Beilage zu gebratenem Fleisch. Zutaten: Carnaroli Risottoreis 95%, Gemüse und Kräuter - in veränderlichen Gewichtsanteilen 5%, Zucchini, Auberginen, Paprikaschoten, Karotte, Schnittlauch, Basilikum, Petersilie, Zwiebeln Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1694 kJ / 339 kcal Fett 0,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 88 g davon Zucker 0,4 g Ballaststoffe 2,9 g Eiweiß 8,2 g Salz 0,007 g

Inhalt: 300 Gramm (21,50 €* / 1000 Gramm)

6,45 €*

Develey - Kosaken Salat, 2 kg Dose

Zutaten: 40% Gemüsemischung (Gurken, Karotten, Erbsen, Gemüsepaprika, Rote Bete), Tomatenmark,Zucker, Brantweinessig, Rapsöl, 2,5% Zwiebeln, Rote Bete Saft, Salz, modifizierte Maisstärke,Verdickungsmittel Guarkenmehl, Gewürze (mit Senfsaat), Milcheiweiß,Speisewürze, Gewürzextrakt.Hinweiß: enthält Senfsaat und Milcheiweiß Nährwertangaben: Nährwerte pro 100 g Energie 466 kJ / 111 kcal Fett 3,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 15,8 g davon Zucker 12,2 g Eiweiß 2,2 g Salz 1,5 g

Inhalt: 2 Kilogramm (9,11 €* / 1 Kilogramm)

18,22 €*

Dimitra - Peperoni Nr.1 eingelegt in Salzwasser, 7 kg Eimer

Milde makedonische Peperoni in Salz - Salzlake eingelegt. Die mittelgroßen Schoten von Dimitra aus Stavrochori werden nach der Ernte sorgfältig sortiert und in eine feinwürzige Lake eingelegt. Peperoni sind Klassiker der mediterranen Esskultur. Überwiegend werden die milden bis mittelscharfen Strauchfrüchte zur Verfeinerung von Salaten und zur Herstellung von Käsedips z.B. Kopanisti genutzt. Dimitra wurde 1970 von Ioannis Parparas gegründet und ist spezialisiert auf die Erzeugung von eingelegten Gemüsespezialitäten und Oliven. Zutaten Peperoni, Wasser, Salz, Säurungsmittel: Zitronensäure, Essigsäure, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat, Kaliummetabisulfat, Süßensungsmittel: Saccharin Nährwerttabelle (24570) pro 100g / 100ml Brennwert 100 kJ / 24 kcal Fett 0,91 g Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 1,2 g Eiweiß 0,85 g Salz 5,2 g Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (24570) Schwefeldioxid und / oder Sulfite

Inhalt: 7 Kilogramm (5,47 €* / 1 Kilogramm)

38,26 €*

Fallot - Moutarde de Dijon, 105 g Topf

Dijon-Senf im nostalgischen Steinguttopf, der eine optimale Konservierung und den Erhalt der charakteristischen Schärfe garantiert. Aus der letzten Granitstein-Senfmühle in der Bourgogne. Zum Würzen von Braten und Kurzgebratenem. Auch für Grillfleisch, Vinaigrettes oder zur Bratwurst. Zutaten: Wasser, Senfkörner, Weißwein 16,7%, (enthält Sulfite), Branntweinessig, Salz, Senfschoten, Zucker, Gewürze, kann Spuren von Gluten, Ei und Schalenfrüchten enthalten Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 619 kJ / 149 kcal Fett 11 g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate 3,6 g davon Zucker 2,1 g Eiweiß 7,2 g Salz 6 g

Inhalt: 105 Gramm (85,24 €* / 1000 Gramm)

8,95 €*

Details

Tipp

Frantoi Cutrera - Olivenöl "Segreto degli Ible", 750 ml Flasche

Die Cuvée aus dem Süden Siziliens kombiniert Tonda Iblea {60%} und Nocellara Etnea (40%). Das grüntönige Öl besitzt eine zarte Schärfe und eine leichte Süße im Abgang. Zu deftigen Eintöpfen, Gemüsen, zu Kurzgebratenem und in Marinaden. Zutaten: natives Olivenöl extra 100% Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3389 kJ / 824 kcal Fett 91,6 g davon gesättigte Fettsäuren 18 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Inhalt: 750 Milliliter (34,60 €* / 1000 Milliliter)

25,95 €*

Il pomodoro più buono - Pomodori pelati di San Marzano Vintage, 400 g Dose, 740022

Die bewährten San Marzano Tomaten aus der Dose, sind unentbehrlich für die italienische Küche. Ihre langjährige Beliebtheit spiegelt auch die Vinatageausstattung wider. Zutaten: Tomaten 65%, Tomatensaft Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 92 kJ / 22 kcal Fett 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 3,3 g davon Zucker 3,3 g Eiweiß 1,3 g Salz 0,1 g

Inhalt: 400 Gramm (10,18 €* / 1000 Gramm)

4,07 €*

Il pomodoro più buono - Pomodori pelati di San Marzano, 2500 g Dose

Die wahrscheinlich beste Tomate der Welt in der großen Dose für den professionellen Bedarf. Der unvergleichlich aromatische Geschmack der San-Marzano-Tomate ist die perfekte Basis für eine Tomatensauce. Für das Grundrezept reicht ein einfaches Soffritto aus Karotten, Staudensellerie und Zwiebeln, leicht in Olivenöl angedünstet, eine Prise Meersalz und Zeit zum langsamen Einköcheln. Zutaten: Tomaten 65%, Tomatensaft Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 92 kJ / 22 kcal Fett 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 3,3 g davon Zucker 3,3 g Eiweiß 1,3 g Salz 0,1 g

Inhalt: 2.5 Kilogramm (4,38 €* / 1 Kilogramm)

10,95 €*

Il pomodoro più buono - Pomodori pelati di San Marzano, 6 x 2500 g Dose

Inhalt: 15 Kilogramm (4,43 €* / 1 Kilogramm)

66,45 €*

Il pomodoro più buono - Salsa pronta di pomodorini ciliegino, 320 ml Flasche

Die kleine sizilianische Kirschtomate ist besonders süß und fruchtig. Für unsere Salsa pronta di ciliegino werden die vollreifen Früchte durch einfaches Einkochen konzentriert, passiert und mit einem Hauch Sellerie, Meersalz, nativem Olivenöl extra und Basilikum eingekocht, wobei der Tomatenanteil 97 % beträgt. In der fertigen Sauce ist nur wenig Zucker, es ist die reine Fruchtsüße dieser Sorte, die vor allem den Geschmack ausmacht. Auf Sizilien isst man sie mit glatten Nudeln und viel geriebenem Pecorino. Für den perfekten Teller Spaghetti al Pomodoro braucht man also nur noch Nudeln, Käse und einen Flaschenöffner. Zutaten: Kirschtomaten 97%, natives Olivenöl extra, Salz, Karotten, Zwiebeln, Basilikum, Sellerie, Zucker fett: potentiell allergene Substanz Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 267 kJ / 64 kcal Fett 2,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 7,8 g davon Zucker 7 g Eiweiß 0,9 g Salz 0,48 g

Inhalt: 320 Milliliter (15,47 €* / 1000 Milliliter)

4,95 €*

Langkorn parboiled Reis (kochfest), 10 kg Sack

Langkorn parboiled Reis Durch das Parboiled – Veredelungsverfahren erhält das Korn eine glatte, gehärtete Oberfläche und seine typische goldgelbe Farbe. Wertvolle Vitamine und Nährstoffe des Reiskorns bleiben erhalten. Der Reis gelingt immer körnig und bleibt kochfest. Kochzeit: ca. 18 Minuten. Standzeit: beträgt bis zu zwei Stunden. Nährwerte pro 100 g Energie 1487 kJ / 351 kcal Fett 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 75,0 g davon Zucker 0,7 g Ballaststoffe 2,9 g Eiweiß 7,4 g Salz 0,03 g

Inhalt: 10 Kilogramm (2,60 €* / 1 Kilogramm)

25,95 €*

Sal de Ibiza - Fleur de Sel "Mar Blau", mit schwarzem Knoblauch, 140 g Topf

Schwarzer, fermentierter Knoblauch aromatisiert das limitierte Fleur de Sel aus Ibiza. Er verleiht ihm einen Umamigeschmack. Ein Teil des Erlöses wird für Plastic Free Ibiza gespendet. Das Salz passt gut zu Gegrilltem, zu Gemüse und Meeresfrüchten. Zutaten: Fleur de Sel 97.4%, schwarzer Knoblauchpulver 2.6% Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 140 g

Inhalt: 140 Gramm (14,25 €* / 100 Gramm)

19,95 €*

Tipp

Sal de Ibiza - Salzstreuer - Granito Citromela + Jengibre, 100 g

Die klassische asiatische Kombination von Zitronengras und Ingwer würzt Currys, asiatische Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte. Klare Brühen wie die vietnamesische Pho gewinnen an Aroma, ein Hauch auf einer reifen Mango ist ebenfalls köstlich. Zutaten: Meersalz 80%, Zitronengrasspitzen, Ingwer, Zitronengrasöl, Ingweröl Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 83,54 g

9,95 €*

Tipp

Sal de Ibiza - Salzstreuer - Granito con chili, 75 g

Scharfe, grob geschrotete Chilischoten besitzen 40 % an dieser Salzmischung, allerdings ohne Kerne. Optimal zum Nachwürzen für alle, die Schärfe am Essen mögen. Zutaten: Meersalz 60%, geschrotete Chilischoten Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 45 g

Inhalt: 75 Gramm (13,27 €* / 100 Gramm)

9,95 €*

Tipp

Sal de Ibiza - Salzstreuer Granito, 250 g

Meersalz aus den Salinen von Ibiza, die in einem Naturschutzgebiet liegen. Attraktive Streuer für dieses etwas gröbere Meersalz. Zutaten: naturbelassenes Meersalz 100% Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 250 g

Inhalt: 250 Gramm (3,98 €* / 100 Gramm)

9,95 €*

San Marzano Tomaten - ganze geschälte Tomaten, 400 g

Noch vor ein paar Jahren drohte sie auszusterben: die Tomatensorte San Marzano wurde kaum noch angebaut. Inzwischen erlebt sie eine Rennaissance und gedeiht wieder vermehrt, auch dank des Engagements von Slow Food, auf den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv. Dieses besondere Terroir und ein vom Meer beeinflusstes mildes Klima prägen den ihr eigenen unverwechselbar aromatischen Geschmack, der sich so erst in der Konserve entwickelt. Für uns die schönste Art, den Sommer einzufangen. Zutaten: Tomaten 65%, Tomatensaft Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 92 kJ / 22 kcal Fett 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 3,3 g davon Zucker 3,3 g Eiweiß 1,3 g Salz 0,1 g

Inhalt: 400 Gramm (7,38 €* / 1000 Gramm)

2,95 €*

Vergina - Peperoni mild-pikant, 7 kg Kanister

Zutaten: Grüne ganze Peperoni, Wasser, Speisesalz, Säurungsmittel: Zitronensäure, Essigsäure, Konservierungstoff: Natriumbenzoate, Farbstoffe: Riboflavin, Süßungsmittel: Saccharin, Antixidationsmittel: Kaliummetasulfit, enthält Sulfite Füllmenge: 14,5 kg Abtropfgewicht: 7,0 kg Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 117 kJ / 28 kcal Fett 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0,9 g Salz 6,2 g

Inhalt: 7 Kilogramm (4,14 €* / 1 Kilogramm)

29,00 €*

Tipp

Viani - Hagebuttenmark, ungesüßt, 290 g Glas

Sortenreines Püree aus Hagebutten. Ohne Zusätze von Zucker oder Konservierungsstoffen. Sauber und natürlich im Geschmack. Zur Herstellung von Konfitüren. Auch bestens geeignet zum Kochen einer Sauce zur Entenbrust oder zu Hasenrücken im Wirsingmantel. Lässt sich auch mit Ingwer und Möhren zu einer leckeren Suppe verarbeiten. Zutaten: Hagebutte Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 282 kJ / 67 kcal Fett 0,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g Kohlenhydrate 14 g davon Zucker 14 g Eiweiß 1,8 g Salz 0,01 g

Inhalt: 290 Gramm (2,00 €* / 100 Gramm)

5,80 €*

Viani - Trüffelsauce ,"Tartufata", 120 g Glas

Frische Champignons, 5% Sommertrüffeln, Olivenöl nativ extra, Gewürze und Salz stecken in dieser gehaltvollen Paste. Sie würzt Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichte und aromatisiert Saucen. Mit Olivenöl verlängert oder mit etwas Sahne gemischt schmeckt sie ganz einfach zu Eiernudeln. Die Tartufata kann aber auch mit Frühlingszwiebeln, schwarzem Pfeffer und einem Tropfen Limonenöl als Crostino-Aufstrich verwendet werden. Zutaten: Champignons 70%, natives Olivenöl extra, Sommertrüffel (Tuber aestivum vitt.) 5%, schwarze Oliven, Petersilie, Salz, Gewürze, Aromen Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1013 kJ / 242 kcal Fett 15,9 g davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g Kohlenhydrate 2,3 g davon Zucker 1,3 g Eiweiß 1,4 g Salz 2,8 g

Inhalt: 120 Gramm (8,58 €* / 100 Gramm)

10,30 €*

Tipp

Viani & Co. - Meersalz mit Sommertrüffeln, 40 g Glas

Es gibt Genießer, die können einfach nicht auf den Duft und den Geschmack der Trüffel verzichten. Was liegt also näher, als eine Basiszutat wie Salz mit Sommertrüffeln (5%) und ihrem unvergleichlichen Aroma zu versetzen – nicht zum Kochen, sondern zum abschließenden Nachwürzen und Abschmecken. Auf Fleisch, Gemüse, Krustentiere oder einfach aufs Frühstücksei streuen. Zutaten: Meersalz, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 5%, Trüffelaroma Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Inhalt: 40 Gramm (19,98 €* / 100 Gramm)

7,99 €*