Feinkost

Die klassische italienische Gewürzmischung Aglio, Olio e Peperoncino von Casale Paradiso bringt den authentischen Geschmack Italiens direkt auf den Teller. Die aromatische Kombination aus Knoblauch, Chili und Petersilie sorgt für eine würzige, leicht scharfe Note und ist ein echter Klassiker der mediterranen Küche. Besonders beliebt ist die Mischung für die traditionelle Zubereitung von Spaghetti Aglio e Olio: Einfach die Gewürze in etwas Öl erwärmen und mit frisch gekochter Pasta vermengen – fertig ist ein schnelles, aromatisches Gericht wie in Italien. Ideal für alle, die unkomplizierte und geschmackvolle Pasta-Gerichte lieben. Produkt-Highlights: Klassische italienische Aglio Olio Gewürzmischung Mit 70 % Knoblauch und Chili Würzig, aromatisch und leicht scharf Ideal für Spaghetti Aglio e Olio Schnell und einfach zuzubereiten Mediterraner Geschmack wie in Italien Praktischer 100 g Beutel Zutaten: 70 % Knoblauch Petersilie 10 % Chili Salz Verwendung: Perfekt geeignet für: Spaghetti Aglio e Olio Pasta-Gerichte Mediterrane Saucen Pizza und Antipasti Würzige Marinaden Zubereitungstipp: Die Gewürzmischung kurz in Olivenöl erwärmen und anschließend mit frisch gekochten Spaghetti vermengen. Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1281 kJ / 301 kcal Fett 1.67 g davon gesättigte Fettsäuren 0,09 g Kohlenhydrate 59,3 g davon Zucker 18,2 g Ballaststoffe 11,9 g Eiweiß 15 g Salz 13,5 g

Das klassische Bouquet Garni ist eine vielseitige und praktische Kräutermischung für die aromatische Küche. Die harmonische Kombination aus Oregano, Thymian, Salbei, Rosmarin und Lorbeer verleiht Suppen, Saucen und Schmorgerichten eine besonders würzige und mediterrane Note. Die ausgewählten Kräuter ergänzen sich perfekt und sorgen für ein ausgewogenes Aroma, das zahlreiche Gerichte geschmacklich abrundet. Ob in der klassischen französischen Küche oder in mediterranen Rezepten – ein Bouquet Garni gehört zu den unverzichtbaren Basics für feine Würze und intensiven Geschmack. Produkt-Highlights: Klassische Bouquet Garni Kräutermischung Mit Oregano, Thymian, Salbei, Rosmarin und Lorbeer Ideal für Suppen, Saucen und Schmorgerichte Mediterranes und aromatisches Geschmacksprofil Vielseitig in der warmen Küche einsetzbar Perfekt zum Verfeinern herzhafter Gerichte Zutaten: Oregano 20 % Thymian 20 % Salbei 20 % Rosmarin 20 % Lorbeer 20 % Verwendung: Ideal geeignet für: Suppen und Brühen Saucen und Fonds Schmorgerichte Fleisch- und Gemüsegerichte Mediterrane und französische Küche Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 1132 kJ / 269 kcal Fett 33,1 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 20,9 g davon Zucker 1,14 g Ballaststoffe 27 g Eiweiß 33 g Salz 0  g

Die milden makedonischen Peperoni von Dimitra sind ein echter Klassiker der mediterranen Küche. Die mittelgroßen Schoten werden nach der Ernte sorgfältig ausgewählt und in einer fein abgestimmten Salzlake eingelegt, wodurch sie ihr angenehm würziges Aroma und ihre leichte Schärfe behalten. Die eingelegten Peperoni eignen sich hervorragend zur Verfeinerung von Salaten, Antipasti und mediterranen Vorspeisen. Besonders beliebt sind sie auch als Zutat für würzige Käsedips wie den traditionellen Kopanisti. Hergestellt vom griechischen Spezialisten Dimitra, der seit 1970 für hochwertige eingelegte Gemüsespezialitäten und Oliven steht. Produkt-Highlights: Milde bis leicht mittelscharfe Peperoni aus Mazedonien In würziger Salzlake eingelegt Ideal für Salate, Antipasti und Dips Mediterrane Gemüsespezialität Sorgfältig sortierte Qualität Authentischer Geschmack aus Griechenland Perfekt für mediterrane Küche Zutaten: Peperoni Wasser Salz Säuerungsmittel: Zitronensäure, Essigsäure Konservierungsstoff: Natriumbenzoat, Kaliummetabisulfat Süßungsmittel: Saccharin Allergiehinweis: Enthält: Schwefeldioxid und/oder Sulfite Verwendung: Perfekt geeignet für: Salate und Antipasti Käseplatten und Dips Mediterrane Vorspeisen Sandwiches und Wraps Grillgerichte und Mezze   Nährwerttabelle (24570) pro 100g / 100ml   Brennwert 100 kJ / 24 kcal   Fett 0,91 g   Kohlenhydrate 1,5 g     davon Zucker 1,2 g   Eiweiß 0,85 g   Salz 5,2 g   Allergiehinweis zum Produkt (Allergene enthalten) (24570) Schwefeldioxid und / oder Sulfite            

Das Frantoi Cutrera „Segreto degli“ ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra aus dem Süden Siziliens. Die fein abgestimmte Cuvée aus den traditionellen Olivensorten Tonda Iblea (60 %) und Nocellara Etnea (40 %) vereint typisch sizilianischen Charakter mit eleganter Aromatik. Das grün schimmernde Olivenöl überzeugt mit einer angenehm milden Schärfe und einer feinen, leicht süßlichen Note im Abgang. Sein ausgewogenes Aroma macht es zu einem vielseitigen Begleiter für die mediterrane Küche. Ideal zu deftigen Eintöpfen, Gemüsegerichten, Kurzgebratenem oder als aromatische Basis für Marinaden und Dressings. Produkt-Highlights: Natives Olivenöl extra aus Sizilien Cuvée aus Tonda Iblea und Nocellara Etnea Mild-fruchtiges Aroma mit feiner Schärfe Leicht süßlicher Abgang Hochwertige italienische Feinkost Vielseitig in der mediterranen Küche einsetzbar Ideal für Gemüse, Fleisch und Marinaden Edle 750 ml Flasche Zutaten: 100 % natives Olivenöl extra Geschmack & Aroma: Grün-fruchtiges Aroma Zarte Schärfe Feine Süße im Abgang Harmonisch und ausgewogen Verwendung: Perfekt geeignet für: Eintöpfe und Schmorgerichte Gemüsegerichte Kurzgebratenes Fleisch Marinaden und Dressings Mediterrane Küche Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 3389 kJ / 824 kcal Fett 91,6 g davon gesättigte Fettsäuren 18 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Der Langkorn Parboiled Reis überzeugt durch seine besonders lockere, körnige Konsistenz und seine hohe Kochstabilität. Durch das spezielle Parboiled-Veredelungsverfahren erhält das Reiskorn seine typische goldgelbe Farbe sowie eine gehärtete, glatte Oberfläche. Bei diesem schonenden Verfahren werden wertvolle Vitamine und Nährstoffe aus den äußeren Schichten des Reiskorns ins Innere transportiert und bleiben dadurch weitgehend erhalten. Das Ergebnis ist ein nährstoffreicher Reis, der zuverlässig gelingt, nicht klebt und lange warmgehalten werden kann. Ideal als vielseitige Beilage für Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte sowie für internationale Reisgerichte. Produkt-Highlights: Hochwertiger Langkorn Parboiled Reis Locker, körnig und besonders kochfest Typische goldgelbe Farbe durch Parboiled-Verfahren Wertvolle Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten Gelingt zuverlässig ohne Verkleben Lange Warmhaltezeit von bis zu 2 Stunden Vielseitig für zahlreiche Gerichte geeignet Zubereitung: Kochzeit: ca. 18 Minuten Warmhaltezeit / Standzeit: bis zu 2 Stunden Eigenschaften: Körnige Konsistenz Kochfest und locker Nährstoffschonend verarbeitet Ideal für Gastronomie und Haushalt Verwendung: Perfekt geeignet für: Fleisch- und Fischgerichte Gemüsepfannen Internationale Reisgerichte Buffets und Catering Salate und Bowls   Nährwerte pro 100 g Energie 1487 kJ / 351 kcal Fett 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g Kohlenhydrate 75,0 g davon Zucker 0,7 g Ballaststoffe  2,9 g Eiweiß 7,4 g Salz 0,03 g  

Die gelben geschälten Tomaten von Il pomodoro più buono bringen mediterranen Genuss und außergewöhnliche Farbvielfalt in die Küche. Der Name Pomodoro bedeutet wörtlich „goldener Apfel“ – eine passende Beschreibung für diese sonnengereiften, mild-aromatischen gelben Tomaten aus Süditalien. Durch ihre natürliche Süße und ihr besonders mildes Aroma eignen sich die gelben Tomaten hervorragend für feine Pastasaucen, leichte Fisch- und Fleischgerichte oder kreative mediterrane Rezepte. Zudem sind sie reich an Betakarotin und überzeugen mit ihrer intensiven Farbe und ihrem fruchtigen Geschmack. Die Tomaten werden ganz geschält und im eigenen Saft eingelegt, wodurch ihr volles Aroma erhalten bleibt. Produkt-Highlights: Geschälte gelbe Tomaten aus Süditalien Mild-aromatischer und angenehm süßlicher Geschmack Sonnengereift und saisonal geerntet Reich an Betakarotin Ideal für feine Pastasaucen und mediterrane Gerichte Ganz geschält im eigenen Saft Auffälliges Vintage-Design Inhalt: Füllmenge: 400 g Abtropfgewicht: 240 g Zutaten: Gelbe Tomaten 60 % Saft von gelben Tomaten Verwendung: Perfekt geeignet für: Delikate Pastasaucen Fisch- und Fleischgerichte Mediterrane Küche Suppen und Antipasti Kreative Tomatengerichte Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 108 kJ / 26 kcal Fett 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 4 g davon Zucker 4 g Eiweiß 1,4 g Salz 0,2 g

Die bewährten San Marzano Tomaten aus der Dose, sind unentbehrlich für die italienische Küche. Ihre langjährige Beliebtheit spiegelt auch die Vinatageausstattung wider. Zutaten: Tomaten 65%, TomatensaftFüllmenge: 400gAbtropfgewicht: 260g Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 92 kJ / 22 kcal Fett 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 3,3 g davon Zucker 3,3 g Eiweiß 1,3 g Salz 0,1 g

Die San Marzano Tomaten gelten als eine der besten Tomatensorten der Welt und sind die perfekte Grundlage für authentische italienische Gerichte. In der praktischen Großdose eignen sie sich ideal für Gastronomie, Großküchen und alle Liebhaber echter italienischer Küche. Der unverwechselbar aromatische Geschmack der San-Marzano-Tomaten sorgt für besonders fruchtige und ausgewogene Tomatensaucen. Durch ihre feine Süße, geringe Säure und das intensive Aroma sind sie die ideale Basis für Pasta, Pizza, Suppen und mediterrane Schmorgerichte. Bereits mit einem klassischen Soffritto aus Karotten, Staudensellerie und Zwiebeln, etwas Olivenöl, Meersalz und langsamer Kochzeit entsteht eine authentische italienische Tomatensauce voller Geschmack. Produkt-Highlights: Original San Marzano Tomaten Geschälte Tomaten in Tomatensaft Intensiv fruchtig und aromatisch Ideal für Tomatensaucen und italienische Küche Perfekt für Gastronomie und Großverbrauch Große Vorratsdose mit 2500 g Inhalt Authentischer Geschmack Italiens Zutaten: Tomaten 65 % Tomatensaft Verwendung: Perfekt geeignet für: Pasta-Saucen Pizza Suppen und Eintöpfe Mediterrane Gerichte Schmorgerichte und Ragù Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 92 kJ / 22 kcal Fett 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 3,3 g davon Zucker 3,3 g Eiweiß 1,3 g Salz 0,1 g

Die San Marzano Tomaten gelten als eine der besten Tomatensorten der Welt und sind die perfekte Grundlage für authentische italienische Gerichte. In der praktischen Großdose eignen sie sich ideal für Gastronomie, Großküchen und alle Liebhaber echter italienischer Küche. Der unverwechselbar aromatische Geschmack der San-Marzano-Tomaten sorgt für besonders fruchtige und ausgewogene Tomatensaucen. Durch ihre feine Süße, geringe Säure und das intensive Aroma sind sie die ideale Basis für Pasta, Pizza, Suppen und mediterrane Schmorgerichte. Bereits mit einem klassischen Soffritto aus Karotten, Staudensellerie und Zwiebeln, etwas Olivenöl, Meersalz und langsamer Kochzeit entsteht eine authentische italienische Tomatensauce voller Geschmack. Produkt-Highlights: Original San Marzano Tomaten Geschälte Tomaten in Tomatensaft Intensiv fruchtig und aromatisch Ideal für Tomatensaucen und italienische Küche Perfekt für Gastronomie und Großverbrauch Große Vorratsdose mit 2500 g Inhalt Authentischer Geschmack Italiens Zutaten: Tomaten 65 % Tomatensaft Verwendung: Perfekt geeignet für: Pasta-Saucen Pizza Suppen und Eintöpfe Mediterrane Gerichte Schmorgerichte und Ragù Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 92 kJ / 22 kcal Fett 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 3,3 g davon Zucker 3,3 g Eiweiß 1,3 g Salz 0,1 g

Das Sal de Ibiza Fleur de Sel „Mar Blau“ verbindet hochwertiges Flor de Sel aus Ibiza mit aromatischem schwarzem, fermentiertem Knoblauch zu einer außergewöhnlichen Gourmet-Spezialität. Der schwarze Knoblauch verleiht dem Salz eine feine Umami-Note und sorgt für ein intensives, gleichzeitig harmonisches Geschmackserlebnis. Das limitierte Bio-Salz eignet sich hervorragend zum Verfeinern von gegrilltem Fleisch, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten. Die Kombination aus mildem Fleur de Sel und fermentiertem Knoblauch bringt mediterrane Raffinesse und moderne Gourmetküche perfekt zusammen. Zusätzlich unterstützt ein Teil des Erlöses die Initiative Plastic Free Ibiza. Produkt-Highlights: Hochwertiges Fleur de Sel aus Ibiza Mit schwarzem fermentiertem Knoblauch Feine Umami-Note Limitierte Bio-Edition Mediterrane Gourmet-Spezialität Ideal zum Verfeinern vieler Gerichte Unterstützt die Initiative „Plastic Free Ibiza“ Zutaten: Fleur de Sel (97,4 %) Schwarzes Knoblauchpulver (2,6 %) Verwendung: Perfekt geeignet für: Gegrilltes Fleisch Gemüsegerichte Fisch und Meeresfrüchte Gourmetküche Mediterrane Speisen Eigenschaften: Bio-Qualität Aromatisch und fein-würzig Mit natürlicher Umami-Note Limitierte Spezialität Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 140 g

Der Sal de Ibiza Granito Citromela + Jengibre vereint hochwertiges Meersalz mit der aromatischen Frische von Zitronengras und der feinen Würze von Ingwer. Diese klassische asiatische Geschmackskombination sorgt für ein exotisches und harmonisches Aroma mit frischer, leicht würziger Note. Das aromatische Gourmetsalz eignet sich hervorragend zum Verfeinern asiatischer Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte sowie von Currys und klaren Brühen wie der vietnamesischen Pho. Auch fruchtige Kombinationen – beispielsweise mit reifer Mango – erhalten durch die besondere Gewürzmischung eine raffinierte Note. Der praktische 100 g Salzstreuer ermöglicht eine einfache Dosierung und stilvolle Anwendung in der Küche. Produkt-Highlights: Aromatisches Meersalz mit Zitronengras & Ingwer Exotische asiatische Gewürzkombination Frisch-würziger Geschmack Ideal für asiatische Gerichte und Currys Perfekt zum Verfeinern und Nachwürzen Hochwertige Gourmet-Spezialität Praktischer 100 g Salzstreuer Zutaten: Meersalz (80 %) Zitronengrasspitzen Ingwer Zitronengrasöl Ingweröl Verwendung: Perfekt geeignet für: Currys Asiatische Fleischgerichte Fisch- und Gemüsegerichte Pho und klare Brühen Fruchtige Kombinationen wie Mango Eigenschaften: Mediterrane Gourmetqualität Exotisch-frisches Aroma Vielseitig verwendbar Ideal für kreative Küche Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 83,54 g

Der Sal de Ibiza Granito con Chili kombiniert hochwertiges Meersalz mit grob geschroteten Chilischoten zu einer würzigen Gourmet-Salzmischung mit intensiver Schärfe. Mit einem Chili-Anteil von 40 % sorgt dieses Gewürzsalz für eine kräftige, aromatische Würze – ideal für alle, die scharfes Essen lieben. Die Chilischoten werden ohne Kerne verarbeitet, wodurch die Schärfe angenehm intensiv und gleichzeitig ausgewogen bleibt. Das grobkörnige Granito-Salz eignet sich hervorragend zum Nachwürzen und Verfeinern zahlreicher Gerichte. Der praktische 75 g Salzstreuer ermöglicht eine einfache Dosierung und ist ideal für Küche und Tisch. Produkt-Highlights: Würziges Meersalz mit Chili 40 % grob geschrotete Chilischoten Intensive und aromatische Schärfe Ohne Chilikerne verarbeitet Ideal zum Nachwürzen Hochwertige Gourmet-Spezialität Praktischer 75 g Salzstreuer Zutaten: Meersalz (60 %) Geschrotete Chilischoten Verwendung: Perfekt geeignet für: Fleisch- und Grillgerichte Pasta und Pizza Gemüsegerichte Marinaden und Saucen Scharfe mediterrane und asiatische Küche Eigenschaften: Pikante Gourmet-Salzmischung Grobkörnige Struktur Intensiver Geschmack Vielseitig verwendbar Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 45 g

Der Sal de Ibiza Granito ist ein naturbelassenes Meersalz aus den traditionsreichen Salinen Ibizas, die sich in einem geschützten Naturschutzgebiet befinden. Das etwas gröbere Meersalz überzeugt durch seinen reinen, milden Geschmack und seine vielseitige Verwendbarkeit in der täglichen Küche. Die grobkörnige Struktur eignet sich ideal zum Würzen, Nachwürzen und Verfeinern verschiedenster Speisen. Der attraktive 250 g Salzstreuer sorgt dabei für eine praktische Dosierung und bringt mediterranes Flair direkt auf den Tisch. Durch seine natürliche Herstellung bleibt das ursprüngliche Aroma des hochwertigen Meersalzes erhalten und verleiht Gerichten eine feine, ausgewogene Würze. Produkt-Highlights: Naturbelassenes Meersalz aus Ibiza Aus Salinen im Naturschutzgebiet Etwas gröbere Granito-Struktur Mildes und natürliches Aroma Vielseitig verwendbar Praktischer und dekorativer Salzstreuer Mediterrane Gourmet-Spezialität Zutaten: Naturbelassenes Meersalz (100 %) Verwendung: Perfekt geeignet für: Tägliches Würzen Fleisch- und Fischgerichte Salate und Gemüse Mediterrane Küche Nachwürzen am Tisch Eigenschaften: Naturbelassen Mediterrane Gourmetqualität Grobkörnige Struktur Für kalte und warme Speisen geeignet Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 250 g

Die San Marzano Tomaten gelten als eine der aromatischsten Tomatensorten Italiens und sind aus der mediterranen Küche kaum wegzudenken. Angebaut auf den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuvs entwickeln die Tomaten durch das besondere Terroir und das milde, vom Meer beeinflusste Klima ihren unverwechselbar intensiven Geschmack. Nachdem die traditionsreiche Sorte zeitweise vom Aussterben bedroht war, erlebt sie heute dank des Engagements von Slow Food eine verdiente Renaissance. Erst in der Konserve entfaltet sich das volle Aroma der sonnengereiften Tomaten – fruchtig, mild-süß und besonders ausgewogen. Die ganzen geschälten San Marzano Tomaten eignen sich ideal als Basis für hochwertige Tomatensaucen, Pasta-Gerichte, Pizza oder mediterrane Schmorgerichte. Produkt-Highlights: Original San Marzano Tomaten Ganze geschälte Tomaten in Tomatensaft Intensiv aromatischer Geschmack Angebaut auf Vulkanböden am Vesuv Traditionelle italienische Spezialität Ideal für mediterrane Küche Hochwertige Tomatenkonserve Zutaten: Tomaten (65 %) Tomatensaft Inhalt: 400 g Verwendung: Perfekt geeignet für: Tomatensaucen Pasta-Gerichte Pizza Mediterrane Schmorgerichte Suppen und Ragouts Eigenschaften: Sonnengereifte Tomaten Fruchtig und aromatisch Italienische Feinkostqualität Vielseitig verwendbar Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 92 kJ / 22 kcal Fett 0,2 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 3,3 g davon Zucker 3,3 g Eiweiß 1,3 g Salz 0,1 g

Es gibt Genießer, die können einfach nicht auf den Duft und den Geschmack der Trüffel verzichten. Was liegt also näher, als eine Basiszutat wie Salz mit Sommertrüffeln (5%) und ihrem unvergleichlichen Aroma zu versetzen – nicht zum Kochen, sondern zum abschließenden Nachwürzen und Abschmecken. Auf Fleisch, Gemüse, Krustentiere oder einfach aufs Frühstücksei streuen. Zutaten: Meersalz, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 5%, Trüffelaroma Nährwertangaben Nährwerte pro 100 g Energie 0 kJ / 0 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g